THE FAMOUS BORTOLOW SMOKEHOUSE
Fundada pelo Chef Mateus Pontel Bortolon em 26 de setembro de 2019, a THE FAMOUS BORTOLOW SMOKEHOUSE nasceu na cidade de Vacaria – RS com o intuito de oferecer uma linha gourmet de churrasco americano. Em 15 de dezembro do mesmo ano, abre a primeira filial na cidade de Itapema em Santa Catarina.
Dentre os diferenciais competitivos que compõem os fatores de sucesso da marca se destacam o longo tempo de preparo das carnes e a rapidez com que ela chega à mesa do cliente, em especial a linha de defumados, além da qualidade, da diversidade e variedade de pratos, e da combinação de temperos que proporcionam uma verdadeira explosão de sabores no paladar dos clientes.
No caso das operações franqueadas, a linha de produtos a ser trabalhada será composta por linha de produtos simplificada, composta por itens de alto giro.
- Entradas
- Carnes grelhadas
- Churrasco Americano BBQ
- Saladas
- Sandwich BBQ
- Burgers
- Adicionais
- Sobremesas
- Boutique
- Refrigerantes, sucos e água
- Drinks e doses
Ver menu completo em https://smokehouseitapema.goomer.app/menu
DADOS COMPLEMENTARES:
Taxa de royalties: 5% sobre o faturamento bruto ou um valor mínimo mensal de R$ 5.000 a partir da inauguração da unidade, dos dois critérios o de maior valor
Investimento publicitário e promocional local mínimo recomendado (média semestral): 2% sobre o faturamento bruto ou um valor mínimo mensal de R$ 2.000 a partir da inauguração da unidade, dos dois critérios o de maior valor.