Um novo gigante global de fast food está surpreendendo o mercado. Com mais de 45.000 pontos de venda pelo mundo, a Mixue Ice Cream and Tea se tornou oficialmente a rede de fast food com maior número de pontos de venda do planeta, à frente de gigantes históricos como McDonald’s e Starbucks.
Uma história de sucesso da China
Fundada em 1997 na província de Henan (China) por Zhang Hongchao, então estudante de finanças, a marca começou modestamente vendendo raspadinha. Após vários anos de tentativas e fracassos, o ponto de virada veio em 2010: o empreendedor decidiu expandir a rede por meio de franquias, o que marcou o início de um crescimento exponencial.
Graças ao seu posicionamento de preço ultracompetitivo, a marca atrai uma ampla base de clientes: 40 centavos de euro para sorvete, menos de um euro para chá de tapioca, a Mixue democratiza doces e chás (bubble teas).
Uma estreia notável na bolsa de valores e números vertiginosos
Em 3 de março de 2025, a Mixue Ice Cream and Tea abriu o capital em Hong Kong. O resultado: um aumento de 43% no preço das ações no primeiro dia e uma arrecadação de US$ 444 milhões, demonstrando a confiança dos investidores no modelo de negócios da marca.
Em 2023, a rede bateu um recorde: 7,1 bilhões de bebidas vendidas, tornando-se a segunda maior vendedora de refrigerantes do mundo, atrás apenas da Coca-Cola. Dado revelador: Mixue é o maior comprador de limão da China.
Expansão estratégica durante a pandemia
O verdadeiro boom internacional da Mixue ocorreu após a crise da Covid-19. Enquanto muitos varejistas estavam segurando os investimentos, a Mixue dobrou sua rede de pontos de venda, apostando em aluguéis mais baixos e numa força de trabalho qualificada e disponível. Uma estratégia oportunista, mas que deu resultado.
Expansão global em andamento
Inicialmente focada na Ásia, a marca agora exporta rapidamente: Vietnã, Coreia do Sul, Indonésia, Japão, mas também Austrália e Canadá. O objetivo: conquistar a Europa e os Estados Unidos, dois mercados ainda pouco desenvolvidos para a marca, mas onde ela pretende se firmar rapidamente por meio de seu modelo de franquias de baixo custo, buscando atender a “base da pirâmide”, no conceito de Prahalad.
Um modelo de microfranquia atraente
A Mixue é baseada em um modelo de microfranquias: taxas de entrada modestas, baixos custos operacionais, fornecimento centralizado e uma imagem de marca muito forte entre as gerações mais jovens, graças a um mascote simpático e produtos fotogênicos. Resultado: dezenas de milhares de pequenos investidores podem começar com um investimento inicial acessível.
Por que acompanhar o caso da Mixue de perto?
· É um modelo disruptivo e oposto aos padrões ocidentais.
· Sua rápida estratégia de desenvolvimento de microfranquias pode inspirar na criação de outros modelos de negócios que conciliem diferenciais de preço e atratividade, ainda que em segmentos aparentemente saturados.
· É um bom exemplo de destaque de marca asiática no cenário internacional.
· Na América Latina, temos algo muito parecido com a rede Cosechas da Costa Rica, com mais de 1000 pontos de venda.
· E vale lembrar que há outras franqueadoras que atendem a base da pirâmide com diferenciais de preço e atratividade, caso da gaúcha Multi10 (tudo por R$ 5, R$ 10, R$ 15 ou R$ 20)!
